Варенье из черешни рецепт

1. Промыть черешню и вытащить из ягод косточки. Орехи нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек должен быть равен размеру вытащенной из черешни косточки. Вложить подготовленные кусочки орехов в ягоды. По одному кусочку на каждую ягоду.

2. Всыпать сахар в воду, поставить на плиту и довести до кипения, не забывая все время помешивать.

3. Готовый сироп снять с плиты и залить им ягоды. Плоды должны полностью скрыться под сиропом. Оставить сироп с ягодами в покое часа на три.

4. Поставить ягоды на плиту и варить до прозрачного состояния черешни. За десять минут до готовности добавить в ягоды лимонный сок. Проварить пять минут, добавить ванилин и готовить оставшиеся пять минут. Варенье в горячем виде разлить по емкостям, закупорить их и оставить остывать.