Земляничный джем «Ароматный» рецепт



Земляничный джем «Ароматный»




Ингредиенты:
Земляника – 3 кг.
Лимонный сок – 40 гр.
Агар-агар (порошок) – 8 гр.
Яблочный концентрированный сок – 0,3 л.

Приготовление рецепта:

1. Подготовьте небольшие стеклянные банки и простерилизуйте их. Ягоды земляники переберите и вымойте, обсушите полотенцем и удалите плодоножки. Сложите ее в кастрюлю, добавьте соки яблок и лимона и перемешайте. На сильном огне проварите, постоянно мешая, в течение сорока минут (или больше) пока не разварятся ягоды.

2. Земляничную массу уберите с конфорки и остудите. Остуженную массу протрите сквозь сито и снова поставьте кастрюлю с земляничной массой на огонь.

3. В 200 мл. холодной воды разведите порошок агар-агара и влейте его в ягодную смесь. Перемешайте и вскипятите. Проварите около двух минут и уберите с конфорки.

4. Не остужайте джем. В горячем виде разложите его в банки и как можно плотнее закройте крышками. Переверните банки с джемом вверх дном и так оставьте остывать.

Приятного аппетита!

27-10-2013, 18:48



Похожие рецепты:

Компот грушевый с медом
Компот грушевый с медом
Компот из слив «Пряный»
Компот из слив «Пряный»
Чеснок маринованный
Чеснок маринованный
Джем из бананов и киви
Джем из бананов и киви
Молочно-апельсиновый коктейль
Молочно-апельсиновый коктейль
Хрустящие огурчики с укропом
Хрустящие огурчики с укропом