Пряный шоколад на палочке рецепт



Пряный шоколад на палочке




Ингредиенты:
Черный шоколад – 200 г
Какао – 3-4 ст.л.
Сахарная пудра – 100 г
Молотая корица – 2 ч.л.
Палочки корицы – 3 шт.
Молотый имбирь – 1 ч.л.
Молотая гвоздика – 1 ч.л.
Бадьян (анис) в звездочках – 3 шт.

Приготовление рецепта:

Предлагаем Вашему вниманию довольно необычный и очень вкусный десерт: классический горький шоколад гармонично сочетается с пряностями (корицей, бадьяном, имбирем и молотой гвоздикой), приобретая новые нотки вкуса и аромата. Этот шоколад можно использовать в качестве добавки к мороженому или горячему какао, а можно предложить как самостоятельное сладкое блюдо.

1. Помимо указанных продуктов, для приготовления этого интересного десерта понадобятся маленькие пластиковые стаканчики (рюмочки), деревянные палочки от мороженого либо специальные шпажки. Также нужен кондитерский шприц или конверт.

2. Две плитки чёрного шоколада поломать на мелкие кусочки.

3. Выложить шоколад в варочную емкость и растопить на малом огне либо на водяной бане, не забывая постоянно помешивать, чтобы шоколад не пригорал. Когда кусочки шоколада полностью растворятся, массу снять с огня.

4. В горячую шоколадную массу добавить какао, сахарную пудру и предварительно заготовленные специи: корицу, гвоздику и имбирь. Все хорошенько перемешать до однородной консистенции.

5. Наполнить горячим шоколадом кондитерский конверт (шприц) и аккуратно разлить массу по стаканчикам. Каждый стаканчик заполнить на треть. Когда шоколад слегка остынет, в каждый стаканчик вставить палочку. Сверху изделие посыпать молотой корицей либо украсить звездочкой аниса.

6. Стаканчики с шоколадом поставить в холодильник и выдержать около получаса.

7. Когда шоколад хорошо застынет, аккуратно извлечь изделия из стаканчиков – Ваш десерт готов.

Приятного аппетита!

27-12-2013, 19:53



Похожие рецепты:

Шоколадное суфле
Шоколадное суфле
Пиколе с шоколадом
Пиколе с шоколадом
Трюфели с миндалем
Трюфели с миндалем
Кокосовое печенье
Кокосовое печенье
Блинные рулетики
Блинные рулетики
Банановые конфеты
Банановые конфеты