Холодник на кефире рецепт



Холодник на кефире




Ингредиенты:
Кефир – 1,5 л.
Отварная свекла – 500 г.
Салатный огурец – 1 большая штука
Вареные яйца – 6 шт.
Зеленый лук – 1 пучок среднего размера
Соль – по вкусу
Укроп – на усмотрение

Приготовление рецепта:

1. Очищенную свеклу измельчить при помощи терки. Сложить свеклу в кастрюлю и туда же добавить тертый огурец. Зелень мелко нашинковать и смешать с измельченными овощами. Залить содержимое кастрюли кефиром.

2. Добавить в холодник соль. Всыпать в кастрюлю нарубленные яйца. При желании яйца можно нарезать половинками и укладывать по одной штуке в каждую тарелку, непосредственно прямо перед подачей.

3. Перед подачей к столу холодник украсить порубленным укропом или любой другой зеленью.

Приятного аппетита!

18-09-2013, 23:24



Похожие рецепты:

Вегетарианский суп
Вегетарианский суп
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью
Томатный суп с макаронами
Томатный суп с макаронами
Огуречный летний суп на йогурте
Огуречный летний суп на йогурте
Плов
Плов
Польский суп «Журек»
Польский суп «Журек»