Домашний сыр с тмином рецепт



Домашний сыр с тмином




Ингредиенты:
Молоко цельное – 3,0 л
Творог – 1,0 кг
Масло сливочное – 0,1 кг
Сметана – 100 грамм
Яйца – 2 штуки
Тмин – 2 чайных ложки
Соль – 1 чайная ложка

Приготовление рецепта:

1. В кастрюлю выливаем молоко, прогреваем, добавляем туда творог и на минимальном огне при помешивании варим в течение 2-3 минут (молоко должно свернуться).

2. Полученную смесь выливаем в сито (перед этим постелить 2-3 слоя марли или полотно) и ждем, чтобы стекла вся сыворотка. После этого массу из сита перекладываем обратно в кастрюлю, добавляем сметану, предварительно размягченное сливочное масло, соль, тмин, выбиваем яйца, варим на минимальном огне при постоянном помешивании до получения однородной смеси.

3. Далее полученную массу выкладываем в сито с марлей, придаем ей форму круга, сверху накрываем грузом и оставляем до окончательного остывания.

Приятного аппетита!

14-07-2013, 09:56



Похожие рецепты:

Суп томатный со шпиком
Суп томатный со шпиком
Грушевый пудинг
Грушевый пудинг
Оладьи рисовые с яблоками
Оладьи рисовые с яблоками
Закуска из фасоли
Закуска из фасоли
Суп из цыплёнка с тыквой
Суп из цыплёнка с тыквой
Картофельно-грибная запеканка
Картофельно-грибная запеканка